Bryggmästeriet höll sin andra bryggkurs för ett par veckor sedan! Tillsammans bryggde vi en Pale Ale som hela gruppen skall avnjuta på bryggmästeriets ölträff nästa helg!

En vecka efter kursen buteljerade bryggmästeriet ölen och nu lagras den i väntan på avsmakning. Under bilderna finns receptet!

O såna fina brewlings

Hela gruppen samlad: brewlings och Bryggmästeriet!

Jens buteljerar

Recept: Den Lille Ingenjören II
MALT: 3 kg Maris Otter (Pale Ale-malt)
1 kg Karamellmalt
MÄSKNING:
65 grader i 20 minuter
70 grader i 40 minuter
HUMLE:
15 g. East Kent Golding – 60 min.
10 g. East Kent Golding – 15 min.
10 g. East Kent Golding – 5 min.
5 g. East Kent Golding – 1 min.
JÄSNING:
Engelsk Ale-jäst
Jäs i ca. 22 grader i 10 dagar