Ölprovning

Den 2:a oktober ordnade Bryggmästeriet enen basal ölprovning med de grundläggande öltyperna. Såhär såg det ut:

Bryggmästeriet på Kårens dag!

Naomi och Max representerar. Ingen skadades vid tagandet av detta foto!

Såhär fint hade Bryggmästeriet det på Kårens dag den 20:e augusti. Vi demonstrerade hur en mäsk ser ut och visade jäst, humle och malt. Massor av n0llan var intresserade såklart!

Sommarölträff!

Kära Bryggmästerietmedlemmar!

Den 7:e juli ordnar Bryggmästeriet en ölträff! Kom och ses och drick varandras öl, ge bryggfeedback och tips samt diskutera öl i allmänhet. Det finns ingen särskild gräns för hur mycket du bör ha med dig, ta med det du har så delar vi systerligt och broderligt.

Har du inte bryggt något men vill gärna komma ändå? Köp med dig ett par goda öl som du skulle vilja eller planerar att brygga, så blir det bra! Ingen anmälan krävs.

Vi ses vid botten av den cirkelformade gångbron vid slutet av Fridhemsgatan (markerad på karta nedan) klockan 18:00. Vid problem att hitta oss ring Anton på 070 295 4236

Alltså:

  1. Bryggmästeriet ordnar ölprovarträff!
  2. Den 7:e juli (lördag) kl .18:00 i Rålambshovsparken
  3. Ta med hembryggt eller motsvarande

Skål!

Bryggmästeriet

Vi finns i slutet av cirkeln...

Hitta Bryggmästeriet i Rålis

Bryggmästeriets Märke

Det kan vara det snyggaste märket på campus – gå på ett bryggmästerietevenemang för att få ett, eller haffa någon i styrelsen (Vi känns igen på vår lyckliga utstrålning, maltiga doft och spänstiga steg!).

 

Märks på campus

Bryggmästeriets ölprovning

En kylig kväll i februari samlades ett gäng glada ölentusiaster för att vidga sina ölhorisonter och dricka god öl tillsammans.

Glada ölprovningsdeltagare provar öl glatt

Ölerna vi provade, från vänster Belhavens Wee Heavy (Scottish Ale), S:t Erks Pilsner (Modern Ljus Lager), Weihenstephaner Hefe Weissbier (Veteöl), Fuller's ESB (Extra Special Bitter), Chimay Blue (Belgisk Ale), Sierra Nevada Torpedo (India Pale Ale), Dugges Kals Stout (Stout)

Anton pratar om öl!

Menyn

Glada ölprovningsdeltagare provar öl glatt

Glad ölprovningsdeltagare provar öl

Glad ölprovningsdeltagare provar öl eftertänksamt

Glad ölprovningsdeltagare kollar boquet

Glada ölprovningsdeltagare provar öl glatt

Det var en mycket lyckad kväll, alla drack gott och mådde bra. Kunskapen flödade. Fler ölprovningar kommer garanterat, förslag på fördjupningsprovningar kan skickas till bryggmasteriet[at]gmail.com!

Ölprovning!

Hej!

På fredag ordnar Bryggmästeriet en ÖLPROVNING! Bryggmästeriet erbjuder en basal ölprovning som ger dig koll på de grundläggande öltyperna och de olika komponenterna såsom doft, smak och kropp som gör en öl till den öl den är! Detta är perfekt för den som vill lära sig mer om öl- och bryggterminologi samt bli bättre på att avgöra hur ens kommande brygder ska formges.

Vi ses i en lokal på Södermalm på fredag den 24:e februari kl. 18. Mer specifik information skickas till dem som anmäler sig! Pris: 60:-, som tas med vid ölprovningstillfället. Mejla till bryggmasteriet[at]gmail.com för att anmäla dig, sista anmälningsdag: Onsdag den 22:a februari.

  • ÖLPROVNING!!
  • 24:e februari kl 18
  • 60:-
  • Sista anmälningsdag 22:a februari

Med vänliga hälsningar

Styrelsen

Den Lille Ingenjören II kommer till världen!

Bryggmästeriet höll sin andra bryggkurs för ett par veckor sedan! Tillsammans bryggde vi en Pale Ale som hela gruppen skall avnjuta på bryggmästeriets ölträff nästa helg!

En vecka efter kursen buteljerade bryggmästeriet ölen och nu lagras den i väntan på avsmakning. Under bilderna finns receptet!

O såna fina brewlings

Hela gruppen samlad: brewlings och Bryggmästeriet!

Jens buteljerar

Recept: Den Lille Ingenjören II
MALT: 3 kg Maris Otter (Pale Ale-malt)
1 kg Karamellmalt
MÄSKNING:
65 grader i 20 minuter
70 grader i 40 minuter
HUMLE:
15 g. East Kent Golding – 60 min.
10 g. East Kent Golding – 15 min.
10 g. East Kent Golding – 5 min.
5 g. East Kent Golding – 1 min.
JÄSNING:
Engelsk Ale-jäst
Jäs i ca. 22 grader i 10 dagar